{"id":30782,"date":"2014-02-24T13:02:35","date_gmt":"2014-02-24T12:02:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.metaprintart.club\/uncategorized\/30782-seguridad-alimentaria-y-tintas-de-secado-uv\/"},"modified":"2014-02-24T13:02:35","modified_gmt":"2014-02-24T12:02:35","slug":"seguridad-alimentaria-y-tintas-de-secado-uv","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.metaprintart.info\/en\/international-en\/30782-seguridad-alimentaria-y-tintas-de-secado-uv\/","title":{"rendered":"Seguridad alimentaria y tintas de secado UV"},"content":{"rendered":"

RadTech Europe proporciona informaci\u00f3n valiosa a marcas y minoristas<\/span><\/h2>\n

por David Helsby, presidente de RadTech Europe<\/em><\/p>\n

Las tintas de secado ultravioleta ofrecen muchas ventajas, como bien saben numerosos fabricantes de equipos de impresi\u00f3n de envases\/embalajes y sus usuarios. Las tintas UV y sus equivalentes de secado por haz de electrones<\/em> (EB) se secan mucho m\u00e1s r\u00e1pido que con el sistema tradicional de t\u00fanel de secado. Igual de importante es la capacidad de las tintas UV de producir gr\u00e1ficos n\u00edtidos y de gran calidad (en parte debido a la rapidez de secado, que reduce la tendencia a la ganancia de punto de las tintas l\u00edquidas) a un coste por metro cuadrado competitivo. No obstante, quiz\u00e1 su mayor ventaja sea que no emiten compuestos org\u00e1nicos vol\u00e1tiles (COV), por lo que son una alternativa ecol\u00f3gica a las tintas de base disolvente. RadTech Europe<\/strong> es una asociaci\u00f3n sectorial que fomenta el uso del secado por radiaci\u00f3n en diversas industrias. En el caso concreto de la impresi\u00f3n de envases\/embalajes, RadTech realiza una labor importante de promoci\u00f3n y divulgaci\u00f3n de las \u00faltimas tecnolog\u00edas.<\/p>\n

Lecciones aprendidas<\/h1>\n

Desde la introducci\u00f3n de las tintas y los barnices UV en el sector de los envases y embalajes, la industria ha reaccionado con agilidad a los obst\u00e1culos del mercado y se ha esforzado en mejorar el rendimiento y adecuar la tecnolog\u00eda al \u00e1mbito de los envases alimentarios, por ejemplo a trav\u00e9s del desarrollo de tintas de baja migraci\u00f3n, que evitan la transferencia de componentes de las tintas a los<\/p>\n

Barreras contra la migraci\u00f3n en los envases<\/h1>\n

A pesar de que algunas de las estructuras de envasado m\u00e1s avanzadas pueden funcionar como protecci\u00f3n frente a la transferencia de sustancias a los alimentos, hoy en d\u00eda se considera que solo hay dos materiales que act\u00faan como barreras absolutas: el vidrio y el metal. El motivo es que, en el resto de materiales, la transferencia de contaminantes a trav\u00e9s del soporte de envasado \u2013 incluida la migraci\u00f3n de la tinta\u2013 es posible. Puede ocurrir tambi\u00e9n que la tinta se traspase de la cara impresa del envase \u2013por ejemplo, cuando los envases se apilan para montarlos o, en el caso de las etiquetas impresas, cuando se aplican con un sistema autom\u00e1tico\u2013 a la cara interior, es decir, la superficie que entra en contacto con el contenido envasado. Estos aspectos de seguridad de las tintas y los barnices UV, junto con otros temas que tienen que ver con la exposici\u00f3n a sustancias qu\u00edmicas, centran los esfuerzos de RadTech Europe.
\nLa asociaci\u00f3n est\u00e1 comprometida con toda la cadena de suministro de la impresi\u00f3n de envases, desde los proveedores de las materias primas de las tintas hasta las marcas y los minoristas que usan las tintas.
\nRadTech Europe est\u00e1 preparando un seminario paneuropeo sobre envases alimentarios para mediados de 2014 que forma parte de su plan continuo de comunicaci\u00f3n formal e informal.<\/p>\n

Iniciativas reguladoras<\/h1>\n

Se han desarrollado varios proyectos para mejorar el rendimiento de las tintas UV en los envases de alimentos y garantizar su idoneidad. Marcas como Nestl\u00e9, por ejemplo, han creado sus propios est\u00e1ndares de producci\u00f3n de envases alimentarios. La seguridad alimentaria tambi\u00e9n es la raz\u00f3n de diversas iniciativas reguladoras europeas cuyo objetivo es establecer un marco normativo para el uso de tintas en los envases de alimentos y que reflejan la importancia de este tema para todos los implicados en la cadena de suministro de envases alimentarios. RadTech Europe y otras asociaciones destacadas, como la federaci\u00f3n de fabricantes europeos de tintas de impresi\u00f3n EuPIA<\/strong> y el consejo europeo de la industria qu\u00edmica CEFIC<\/strong>, colaboran activamente con las autoridades de la UE para aumentar la seguridad.
\nPese a que no existe una legislaci\u00f3n europea que regule espec\u00edficamente el uso de tintas de impresi\u00f3n en los envases alimentarios, las buenas pr\u00e1cticas de fabricaci\u00f3n de materiales para la producci\u00f3n y el envasado de alimentos \u2013 tintas incluidas\u2013 est\u00e1n recogidas en el reglamento (CE) n.\u00ba\u00a01935\/2004, seg\u00fan el cual, cualquier material u objetivo destinado a entrar en contacto con alimentos debe ser lo suficientemente inerte para evitar que se transfieran sustancias a los alimentos en cantidades lo suficientemente grandes para poner en peligro la salud humana, o para ocasionar una modificaci\u00f3n inaceptable de la composici\u00f3n de los productos alimenticios o una alteraci\u00f3n de las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas de estos.
\nPor otro lado, el reglamento suizo (Swiss Ordinance) sobre materiales u objetos destinados a entrar en contacto con alimentos \u2013que suele considerarse un est\u00e1ndar del sector\u2013 establece una lista de sustancias permitidas, con l\u00edmites sobre la cantidad de migraci\u00f3n autorizada, que se actualiza a medida que se descubren nuevos datos. En este sentido, Alemania tambi\u00e9n est\u00e1 preparando su propio reglamento. Los miembros de RadTech Europe aportan sus conocimientos para establecer los mayores l\u00edmites de migraci\u00f3n posibles de las materias primas, y, junto con la EuPIA y el CEFIC UVEB Sector Group, han tenido un papel fundamental en el desarrollo del sistema REACH de la UE y en la recopilaci\u00f3n de datos sobre migraci\u00f3n para los reglamentos suizo y alem\u00e1n. Como resultado, se ha establecido que el propoxilato de glicerol (GPOTA) y el trimetilolpropano etoxilado (TMPEOTA) tengan unos l\u00edmites de migraci\u00f3n de 50 ppb (partes por mil millones), y actualmente se est\u00e1 trabajando en otras sustancias, incluidos varios fotoiniciadores<\/p>\n

Innovaci\u00f3n en las tintas<\/h1>\n

La EuPIA ha desarrollado unas directrices sobre la selecci\u00f3n de materias primas para la producci\u00f3n de tintas de envases alimentarios que hoy se consideran est\u00e1ndares del sector. Los miembros de esta asociaci\u00f3n proporcionan una declaraci\u00f3n de composici\u00f3n a los implicados en la cadena de suministro de la impresi\u00f3n y el envasado de alimentos que confirma que las tintas suministradas son adecuadas. Adem\u00e1s, se anima a los impresores a realizar sus propias pruebas de migraci\u00f3n adaptadas al tipo de impresi\u00f3n que utilicen para incrementar la seguridad. La industria no deja de innovar, con tintas de secado por radiaci\u00f3n que ofrecen un grado m\u00e1s bajo de migraci\u00f3n.
\n\u00abEl objetivo principal de RadTech Europe est\u00e1 muy claro: colaborar con todos los miembros de la cadena de suministro para garantizar que las marcas puedan usar las tintas de secado por radiaci\u00f3n en el envasado de alimentos con toda seguridad, sin perjudicar la salud del consumidor y benefici\u00e1ndose de las ventajas de esta tecnolog\u00eda\u201d, <\/em>dice David Helsby, presidente de RadTech Europe. \u201cEl secado por radiaci\u00f3n se utiliza desde hace a\u00f1os con resultados excelentes en muchas otras industrias, como la producci\u00f3n de suelos, el autom\u00f3vil, los componentes electr\u00f3nicos, los electrodom\u00e9sticos, las latas y los pl\u00e1sticos r\u00edgidos. La impresi\u00f3n de envases alimentarios no tiene por qu\u00e9 ser una excepci\u00f3n<\/em>.\u00bb<\/p>\n

Consulte todos los proyectos que RadTech Europe lleva a cabo en el \u00e1mbito de las tintas de impresi\u00f3n en la p\u00e1gina www.radtech-europe.com<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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