Durante il convegno dedicato al futuro del packaging, Diego Lazzarin di Bennet ha portato il punto di vista della grande distribuzione organizzata, evidenziando come le scelte relative agli imballaggi siano spesso il risultato di un equilibrio complesso tra sostenibilità, esigenze logistiche e aspettative dei consumatori.

Per la GDO il packaging non rappresenta solo un elemento di protezione del prodotto, ma un fattore che incide su trasporti, costi, esposizione a scaffale e percezione ambientale da parte del cliente.

Uno degli aspetti più critici riguarda la differenza tra percezione del consumatore e sostenibilità reale. Spesso i clienti associano automaticamente alcuni materiali – come il vetro – a una maggiore sostenibilità, senza considerare l’impatto complessivo del ciclo logistico.

Lazzarin ha citato l’esempio delle bottiglie in vetro: dal punto di vista ambientale, il loro utilizzo può comportare costi logistici significativi, legati al peso e alla gestione del trasporto. In alcuni casi, infatti, un camion può trasportare un numero molto inferiore di bottiglie piene rispetto ad altri materiali di imballaggio, con conseguente aumento delle emissioni legate alla distribuzione.

Questo dimostra come la sostenibilità debba essere valutata lungo l’intera filiera, considerando produzione, trasporto, distribuzione e fine vita del prodotto.

La GDO si trova spesso a gestire richieste del mercato che non sempre coincidono con le soluzioni più efficienti dal punto di vista ambientale. Il consumatore può infatti richiedere determinate tipologie di packaging ritenute più sostenibili, anche quando l’analisi complessiva del ciclo di vita racconta una realtà più complessa.

In questo contesto, il ruolo della distribuzione è quello di mediare tra domanda del mercato, sostenibilità e fattibilità economica, cercando di offrire soluzioni che rispondano alle aspettative dei clienti senza compromettere l’efficienza della filiera.

Per Lazzarin diventa quindi fondamentale l’educazione del consumatore. Informare correttamente il pubblico sui reali impatti ambientali delle diverse soluzioni di packaging può aiutare a superare semplificazioni e stereotipi legati ai materiali.

La sostenibilità non dipende infatti solo dal tipo di materiale utilizzato, ma da un insieme di fattori che includono logistica, processi produttivi, riciclabilità e infrastrutture disponibili per la raccolta e il recupero dei materiali.

L’intervento ha inoltre sottolineato l’importanza della collaborazione tra brand, produttori di packaging e distribuzione. Solo attraverso un confronto costante tra i diversi attori della filiera è possibile sviluppare soluzioni di imballaggio che siano al tempo stesso sostenibili, efficienti e compatibili con le esigenze del mercato.

La grande distribuzione, grazie alla sua posizione a contatto diretto con il consumatore finale, può contribuire in modo significativo a orientare le scelte e a favorire una maggiore consapevolezza sui temi della sostenibilità.

L’intervento di Diego Lazzarin ha evidenziato come il packaging rappresenti per la GDO un elemento strategico che coinvolge logistica, comunicazione e sostenibilità. Per affrontare le sfide future sarà necessario rafforzare il dialogo tra tutti gli attori della filiera e promuovere una maggiore informazione dei consumatori sui reali impatti ambientali delle scelte di packaging.